Month: 2024年10月

「海の精」は、日本伝統の塩作りの復活を目指し誕生したブランドで、1976年に伊豆大島で設立されました。製法は、平釜で製造されコクが特徴の「あらしお」と、天日干しによる甘さが特徴の「ほししお」があり、それぞれ異なる風味と食感を持ちます。両製品は、豊富なミネラルと健康面での配慮がされ、料理に応じた使い分けが可能です。

海の精は、国産素材と伝統製法にこだわる日本ブランドで、1970年代の自然塩復活運動から誕生しました。伊豆大島産の海塩「海の精」を使った味噌は、加熱処理を行わない「生みそ」として酵母や乳酸菌が生きており、深い旨味と自然な風味が特徴です。オンラインや自然食品店で購入可能で、腸内環境の改善など健康面の効果も口コミで高く評価されています。

「海の精」のにがり製品は、伊豆大島の天然海水を使用し、マグネシウムやカリウムなどの豊富なミネラルを含んでいます。健康維持に役立つとされ、便通改善、血圧バランス、リラックス効果などが期待されます。また、豆腐作りや炊飯に使うことで、料理に旨みや風味が加わり、自然な味わいが楽しめます。使用の際は、適量を守りつつ、料理や飲み物に少量加えるのがポイントです。

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